1.糯米洗净浸泡2小时,隔水放在锅上蒸,顺便蒸上两条腊肠,隔十分钟洒少许水在饭上
2.放肠腊在米上一是为了蒸熟,二是蒸腊肠过程中,会有油溢出,刚好被糯米吸收
3.热油爆香姜蓉,下香菇翻炒
4.把糯米饭倒入锅中翻炒
5.最后倒入青豆,玉米,香菇,调入盐即可起锅装盘
1.用冷水浸生糯米
2.臘腸,臘肉,馬蹄切粒;瑤柱,冬菇,蝦米浸水再切粒,浸...[ 查看全文 ]