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法式蕃茄海鲜汤怎么做 最正宗法式蕃茄海鲜汤的做法

蕃茄海鲜盅

蕃茄海鲜盅

1.将牛蕃茄切掉蒂头后,以滚水汆烫约45秒钟,捞起剥去外皮,再挖掉内部籽后,洗净备用。

2.将金针菇、鸡粉、蟹管肉汆烫至熟后,镶入作法1的牛蕃茄内,放入蒸锅中以大火蒸约5分钟取出。

3.放入所有调味料与蛋白略煮勾薄芡后,浇淋在作法2上即可。

经典海鲜菜式——“法式烤扇贝”

图老师美食

将扇贝洗净,用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。

锅中融化黄油,加入面粉炒制上色后倒...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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