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如何做白菜肉丝炒年糕 白菜肉丝炒年糕做法

烂糊肉丝年糕

图老师美食

1、年糕切片,煮前用清水清洗,这样年糕间不会沾粘。

2、五花肉切薄片,加一些干淀粉搅拌。

3、大白菜切丝,不用太细。

4、锅烧热,倒入油,下肉丝翻炒,盛起待用。

5、余油直接下白菜翻炒,再将肉丝铺平在白菜上。

6、加盐巴、糖,最后将清洗过的年糕平铺在上面,盖上盖子,大火烧。

7、记得不用另外加水,白菜的水分会随大火烧开,自然开滚到年糕上,这个时候打开锅盖,用铲子将年糕、白菜和肉丝拌匀,撒上鸡精,烂糊肉丝年糕就做好了。非常简单,也非常好吃。

芹菜肉丝年糕汤

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