怎么做辣子脆肠 最正宗辣子脆肠的做法
辣子鸡
1.鸡胸肉洗净切丁，放入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀，腌制片刻。
2.将鸡肉放入油锅中炸至表面金黄沥油捞出。
3.锅中留少量油，爆香葱花、姜片、蒜片，加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。
4.放入鸡肉翻炒，出锅前加入少量糖炒匀出锅。
辣子鸡
1、鸡腿肉切成3厘米见方的块，用胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末。
注：盐一次放足，辣椒切碎可以使辣味充分的挥发出来。添加胡椒粉可以使辛辣味道更丰富。为了更如味，可以把鸡块切得...[ 查看全文 ]
1.鸡胸肉洗净切丁，放入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀，腌制片刻。
2.将鸡肉放入油锅中炸至表面金黄沥油捞出。
3.锅中留少量油，爆香葱花、姜片、蒜片，加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。
4.放入鸡肉翻炒，出锅前加入少量糖炒匀出锅。
1、鸡腿肉切成3厘米见方的块，用胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末。
注：盐一次放足，辣椒切碎可以使辣味充分的挥发出来。添加胡椒粉可以使辛辣味道更丰富。为了更如味，可以把鸡块切得...[ 查看全文 ]
