1. 洗净宰好的鸭子,斩大件,汆水捞起;
2. 荔枝干和元肉洗净;
3. 马蹄洗净,去皮;
4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,再转文火煲两个小时,下盐调味即可食用。
功效:
汤水果香中带鲜甜,补而不燥,生津止渴,强心提神,补气养血,亮泽肌肤。
●靓汤心水
1. 买荔枝干时要注意看外壳有无破裂,应选颗粒完整的。
2. 怕油腻,喝汤前可先将浮油滤去,或者煲汤前剥去鸭皮。
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