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酱香鸡肉串如何做好吃 酱香鸡肉串最正宗的做法

酱香鸡肉串

酱香鸡肉串

1、鸡大腿3只去骨去皮(喜欢吃鸡皮的可以保留)后切成小块。如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿。加料酒、盐、姜片、蒜粉、黑胡椒腌半小时到一个小时。

2、准备调料汁:用酱油、蚝油、海鲜酱、黄沙糖、一点老抽(上色)、水和黑胡椒调成料汁待用。

3、把腌好的的鸡肉块串到牙签上。

4、锅里放少许油(如果喜欢吃皮,就不要再放油了),小火慢煎至鸡肉成金黄色,加入步骤2的调料汁慢慢煮一下,然后用大火收汁。

5、最后起锅洒一些熟芝麻粒更香!

鸡肉串烤酱汁

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2016-05-03 标签:

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