1、准备好所有食材。
2、拿一个碗,必须无油无水。
3、将糯米粉倒进去,加入适量凉开水,和成团。
4、再拿一个碗(可以是不锈钢的,也可以是吃饭的那种玻璃碗),在里面刷上些许植物油。
5、将面团放进去,铺均匀。
6、如果家里有蒸锅就直接将盛了面团的模具放进蒸锅,蒸40分钟左右。
7、如果家里没有蒸锅就用炒菜锅吧!将一根筷子放进锅里,要正好抵住锅的两壁,再放入第二根。注意:掉个头,筷子有细的一边和粗的一边,我们吃饭用的是细的那一边。如果你放入的第一根是细的在前,粗的在后,第二根就必须是粗的在前,细的在后。依此类推,放入大约6、7根,主要看自己家锅的大小。将模具放到筷子上,盖上盖子,同样蒸40分钟,只要煮至米粉团完全熟透即可。
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