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毛毛虫面包最正宗的做法 怎样做毛毛虫面包

毛毛虫面包

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1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大

2.排气,分割6等份。室温松驰15分钟

3.取其一,擀成长方形

4.把底边压扁,卷成筒状

5.捏紧收口处,滚匀

6.放烤盘,依次做好六个,最后发酵至2倍大

7.刷蛋液,挤上泡芙面糊

8.烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟

营养早餐就这么做:明星面包毛毛虫

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面团操作步骤

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2016-05-03 标签:

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