热热的,湿湿的夏天是蘑菇们最欢乐的时节,在市场上随处可见各种各样的蘑菇。蘑菇其实是一种大型真菌,独特的构造让它们不含脂肪,蛋白质含量也很低。(www.tulaoshi.com)但却富含钾钠和氨基酸,还有粗纤维。
这些对人体肠道都非常有利的成分,能够有效刺激肠运动,促进机体排毒。蘑菇、草菇、平菇一起被称为对人体最有利的“三大食用菌”。这些可爱的菇菇们不仅营养丰富,更是减肥燃脂的得力助手。
蘑菇(新鲜):100g
可食用部分=20大卡
这个季节蘑菇可谓生龙活虎,新鲜的蘑菇热量甚至比苹果还低。蘑菇由于富含谷氨酸,所以味道极其鲜美。小编推荐可以把蘑菇作为汤品的主食材,一款非常适合夏天的三鲜蘑菇汤,热量只有52大卡。
准备黄豆芽、青菜和蘑菇,三者都要清洗干净,尤其是蘑菇的伞柄和伞盖部位。先把水烧开放入蘑菇,待香味出来后放入豆芽,最后加入青菜调味。清淡的三鲜汤很适合炎热的夏天饮用,如果作为代餐,可以加入一些细粉丝,非常美味哦。
草菇(新鲜):100g...[ 查看全文 ]