1、先将鸡蛋均匀打散;
2、把姜末炒香后加入鲜汤,调味;
3、汤开后加入金针菇、冬笋、木耳丝,勾芡;
4、将蛋液均匀地淋入汤内轻轻搅动;
5、成熟调味后即可出锅。
1.将所有材料A切成丝。
2.将作法1的所有材料用沸水汆烫10秒后沥干备用。
3.取一汤锅,加入大骨高汤及作法2的所有材料后开中火煮开。
4.加入盐、鸡精粉、白胡椒调味。
5.煮至沸腾后转小火用太白粉水勾芡...[ 查看全文 ]