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炸菠菜脯的家常做法 炸菠菜脯怎么做

菠菜托叶儿

图老师美食

1.A.托叶儿面的调制手法

2.将面粉200克放入和面盆中

3.取一根筷子,在面粉的中间挖个小洞

4.将1个鸡蛋磕入小洞中

5.用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀,搅成带有干粉的小絮片

6.徐徐的分数次倒入清水,一边倒一边用筷子将面粉与清水朝一个方向充分搅匀

7.直到面粉与水完全融合,形成面粉糊

8.用筷子挑起面糊成流泻状即可

9.将面糊放在一边饧制约30分钟,饧好的面糊表面平整

10.B.菠菜的处理过程

11.取菠菜适量

12.摘下菠菜的叶子部分

13.将菠菜叶用清水洗净

14.捞出控干水分

15.在每一个菠菜叶的表面都均匀的撒上一层薄薄的干面粉

16.C.托叶儿面的制...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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