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无蛋巧克力葡萄面包(新手易做)-手工

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1 除了牛油,以上材料参均成一堆

2 用手揉至均匀后,就把牛油加入再揉均(大概揉30多分钟吧,要看个人手工咯)

3 把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右

4 把面团切分成小块(40G,或可依个人喜好)

5 把适量的葡萄包入小面团内,让它再休息五分钟(这样面包才必较有形)

6 把面团撮圆,让它发酵一小时半

7 用185度烤13分钟左右,出炉后可在面包上涂上一层蜂蜜液以增加口感。

小诀窍

在揉面团时若发觉面团渐温,可让它降温再断续。

巧克力咖啡味蛋白饼

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2016-05-03 标签:

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