1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。
4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。
1、鸡蛋花(图1)洗净备用。
2、凉瓜开边,挖去瓜囊,切成日字形方块(图2),猪脊骨斩件(图2)。
3、先放凉水和猪骨...[ 查看全文 ]