1、虾去头剥壳剪开背,去掉肠泥,用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。
2、葱和蒜都切碎,泡菜切小段。
3、锅中放油烧热,倒入虾仁,放一点点料酒,翻炒至变色,盛出备用。
4、用锅中余油爆香蒜末。
5、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁,炒半分钟。
6、倒入步骤3的虾仁翻炒片刻,放一点鸡精炒匀,撒上葱花出锅。
1、河虾洗净,锅...[ 查看全文 ]