1.将高汤材料中的水和其他材料放入锅内以大火煮至滚,再转小火煮约3小时,最后过滤出汤汁即成高汤。
2.等作法1的高汤完成,待凉后放入冰箱冷藏至冷凉。
3.苹果去皮切丝;泡菜切小条。
4.在作法3中加入所有调味料、姜泥、蒜泥一起拌匀。
5.取一汤碗,加入350cc作法2的冷高汤,再放入熟荞麦面及其他材料即可。
1、整只鸡砍成块飞水后进高压锅,加了和咸鸡一起吹...[ 查看全文 ]