1.鸡腿去骨,切成大块,加少许盐,鸡精,料酒,美极鲜酱油腌制10分钟;胡萝卜土豆切滚刀块,洋葱切块;锅中水烧开,放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟
2.锅里放油烧热,入蒜片爆香,接着放入鸡腿肉翻炒,待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻,放入切碎的咖喱块,调入200ML三花淡奶及一点点水,翻炒至浓稠,尝尝咸淡,适量加点鸡精即可出锅
3.烧好的米饭盛在碟子里,放上炒好的咖喱鸡就OK啦
1、土豆、洋葱切成块,胡萝卜切丁,蘑菇切片。
2、把土豆略过油后盛出。
3、鸡块焯一下水,又称“飞水”。
4、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒,加入红酒去鸡肉的腥味。
5、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。
6...[ 查看全文 ]