1:荠菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎
2:黄豆清水泡发几个小时把黄豆泡软洗净 放入煮锅加水没过黄豆大火烧开 改小火煮20分钟关火放凉捞出
3:黄豆和荠菜拌在一起 放盐 五香粉 淋上麻油即可
1、大白菜,咸鸭腿洗净,黄豆用清水泡两小时以上备用。
2、咸鸭腿剁成块,大白菜切块备用。
3、炒锅放油,烧热后放入生姜片炒出香味,倒入咸鸭腿再翻炒出油。
4、加清水两碗后倒入瓦煲里,再把泡好的黄豆倒入,加适量盐,(盐不要加太多,因为咸鸭腿也咸)转小火炖。
5、炖至肉粒,把大白菜加入再炖十分钟以上,加味精调味即可。
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