1.豆腐横切成厚片,放入油锅中煎至两面呈金黄色时,起锅沥干油脂;葱切丝备用。
2.在作法1的锅内放入少许沙拉油,放入肉丝、葱丝、姜丝煸炒一下,再放入酱油、糖、水拌炒均匀,最后放入作法1的豆腐以小火烧至汤汁收干即可。
1、姜切片,蒜切碎,切菜切段。
2、五花肉切碎。
3、热锅放油,倒入姜和蒜,煸成金黄色,放入五花肉,煸出肥油,并变色。
4、倒入少量老抽,生抽翻炒五花肉碎,把豆腐切块放入锅里...[ 查看全文 ]