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鸡腿如何做好吃 鸡腿的做法?

大地鱼干炒鸡腿肉

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大地鱼干炒鸡腿肉的做法详细介绍

大地鱼干炒鸡腿肉

大地鱼干炒鸡腿肉的简介及特色

大地鱼是比目鱼的地方称呼。 新鲜的大地鱼可清蒸、烧制或煮汤,干制品则是粤菜中用得较广的辅料,广东人通常煲汤、熬粥、制馅或调卤水都要大地鱼亁来增加鲜香味。 广州和香港的云吞面中,大地鱼干不仅用来做云吞馅,还可用大地鱼干、大豆芽菜、虾壳和猪骨熬制成汤底,如果没有这些,云吞面就永远不具有广东风味了。

主要工艺炒

 

食材明细

木耳16g

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2016-05-09 标签:

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