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奶酪如何做好吃 奶酪最正宗做法

下午茶之英式奶酪茶点

下午茶之英式奶酪茶点

食材:

低筋面粉(100g),普通面粉(100g),泡打粉(12g),糖(10g),盐(4g)

辅料:

无盐黄油(直接从冰箱拿出硬的)(70g),牛奶(140g),车打芝士(48g),切碎细葱适量(2大勺),切碎紫洋葱(12g)

小贴士:

这一款点心虽然过程简单,但是也有一些诀窍。最主要是黄油一定要是从冰箱刚取出的,用软化的黄油做影响成品的松软程度。其次,不要过度揉捏面团,导致黄油融化。

做法:

1.主料中的前五种干品混合均匀,一起过筛。

2.把奶酪刨成丝(买的切片就切丁吧),洋葱切丁,细葱切碎,备用。

3.过筛完的混合粉1倒入料...[ 查看全文 ]

2016-05-09 标签:

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