鱼腥草可以生吃,所以不要炒久了;我吃过炒得过熟的,不好吃;
腊肉的肥肉最好吃了,特别是肉皮,越嚼越有味。
腊肉切得粗犷了点,不过在放空肚皮饿了的情况下,
仅仅一两块腊肉,一碗饭能很快扫干净。
鱼腥草炒腊肉
食材:鱼腥草、腊肉、大蒜仔、生姜、青椒、红米辣;
鱼腥草炒腊肉的做法
1、将鱼腥草的老根、须掐去,在流动的水中漂洗几道,捞出控干水分,用手掐成寸段备用;