材料
大虾5只,白菜500克,葱花、盐、味精、香油、花生油、料酒各适量。
做法
①白菜去帮留叶,撕成块。
②锅内注油烧热,放入白菜煸炒至软盛出。
③大虾去虾枪、虾脚,切段,入锅中煎出虾油,放入白菜,加入少许高汤及调料烧透出锅即可。
小诀窍:
特点
色泽红亮,口味鲜美。
所谓清汤,大多指的是比较清淡鲜美的汤。现时的天气...[ 查看全文 ]