虾怎么做 虾如何做
甜梨凉瓜炒虾仁
除了清爽的口味，漂亮的颜色可以高高吊起你的胃口来。
材料
虾仁160g，梨1个，凉瓜60g，红辣椒40g，鲜姜1片，水淀粉1汤匙（15ml），米酒1茶匙（5ml），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1/2茶匙（3g），高汤60ml，盐1茶匙（5g），油20ml
做法
虾仁去除虾肠洗净；梨去皮去核，切成5cm长1cm宽的长方条；凉瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条；鲜姜切成细丝，备用。
用尚朋堂电磁灶烧开汤锅中的水，分别放入凉瓜条、红辣椒条、梨条和虾仁各汆烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用。
将炒锅置于尚朋堂电磁灶上加热，倒入油放入鲜姜丝爆香，加入虾仁、凉瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入米酒、白砂糖、高汤、盐和水淀粉拌炒...[ 查看全文 ]
