嘿嘿,扯上大洋彼岸的天天笑三次来组队,大伙都盼着看笑话呢,敬请安心等待三笑倒时差,压轴大戏即将上演!
材料
豆芽50克,鲜虾200克,烟肉3块
做法
1.准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。
2.虾仁剁成茸,加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。
3.水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也是保持翠色的一个方法。
5.一块烟肉切成等量的两半,平铺上锡纸上。
6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
8.用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
9.将烟肉卷及锡纸一起,放到烤盘上,刷一层油。<...[ 查看全文 ]