蛤蜊怎样做好吃 蛤蜊的家常做法

蛤蜊怎样做好吃 蛤蜊的家常做法的相关文章

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  蛤蜊家常做法 蛤蜊的做法

  标签：蛤蜊 蛤蜊的做法

  鸭掌杏鲍菇蛤蜊汤 食材： 杏鲍菇(1个),鸭掌(6个),花蛤(250g),咸肉(1块) 辅料： 油(适量),盐(适量),料酒(适量) 小贴士： 1.如果没有太多的时间也可先将鸭掌先入高压锅煮烂再进行煲汤。2.花蛤买回家后要用淡盐水浸泡2——3个小时，可以让花蛤吐尽泥沙。3.煲汤要注意一次加足冷水，中途不要添水，这样蛋白质才能够充分溶解到汤里。4.熬汤最好是用冷水，一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到...[ 查看全文 ]

  123风流时代321

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  蛤蜊豆腐煲的家常做法 蛤蜊豆腐煲怎样做好吃

  标签：鸟贝

  文蛤扒豆腐 1、豆浆放入锅中大火烧开，分三次小火加入石膏（每次加入石膏都要慢慢搅动至每次都混合均匀、发稠时再加入石膏）至豆浆发稠制成嫩豆腐；香菜洗净后改刀成末。 2、文蛤放入流动水中静养1天后取出，去壳取肉备用。 3、锅内下水100克，大火烧开后加文蛤肉、枸杞改用小火烧沸，加入精盐、味精、加饭酒、胡椒粉调味，放入湿淀粉勾芡后出锅，浇在嫩豆腐上，撒香菜末上桌即成。 小诀窍 特点 ...[ 查看全文 ]

  微信865031411

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  蛤蜊怎样做好吃 蛤蜊如何做好吃？

  标签：蛤蜊 蛤蜊的做法

  豆芽蛤蜊汤 食材： 黄豆芽100公克,蛤蜊100公克,姜丝少许,水500㏄,鱼露2小匙,柴鱼精粉2小匙,料理米酒1小匙,葱花少许,香油少许 做法： 1.将蛤蜊用热水汆烫致使其开口后，就要马上捞出蛤蜊，并用清水沖洗掉带沙脏污部份备用。 2.取一锅，放入500㏄的水于锅内煮沸后，再继续放入黄豆芽、作法1的蛤蜊、姜丝、鱼露、柴鱼精粉、料理米酒以中火续煮3分钟后熄火，食用时再放入葱花和麻油即可。 蛤蜊高汤...[ 查看全文 ]

  秋风起兮扫落叶

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  蛤蜊蛋汤的家常做法 蛤蜊蛋汤怎样做

  标签：蛤蜊

  不一样的西红柿鸡蛋汤 1.西红柿洗净切块(约指甲大小)，鸡蛋打散备用： 2.锅洗净擦干，一汤勺油加热倒入西红柿及盐翻炒至油炒红后加水放少量糖(根据个人)，汤开锅用锅铲搅拌时倾入蛋花即成....... 3.注意：千万不要放味精，除非你喜欢 西红柿鸡蛋汤 １，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用 ２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末 ３，锅中放油，倒入葱末 ４，倒入西红柿块 ５，放入适量的开水 ６，...[ 查看全文 ]

  还能再爱你吗14

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  蛤蜊如何做好吃 正宗蛤蜊做法

  标签：蛤蜊 蛤蜊的做法

  丝瓜蛤蜊鸡蛋面 材料 丝瓜，蛤蜊，鸡蛋，面条，香油，美极鲜，盐 做法 1. 蛤蜊吐好沙之后放入水中煮熟，讲肉挑出并放入煮蛤蜊的水中浸泡。 2. 丝瓜去皮切片待用 3. 面条提前煮好控干水分待用 4. 锅中倒入少许油，先将丝瓜片放入翻炒一会儿，然后加入水，并将蛤蜊肉连同煮蛤蜊的水一并倒入。 5. 开锅后再煮五分钟，将鸡蛋打成鸡蛋花淋入锅中煮熟，最后根据自己的口味放盐即可 6. 空碗一只，...[ 查看全文 ]

  叛徒80

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  蛤蜊鸡汤的做法 蛤蜊鸡汤家常的做法

  标签：土鸡 蛤蜊 汤

  蛤蜊汤 1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。 2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可。 蛤蜊汤 1.蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；金针菇切去根部、洗净，姜切丝 2.锅中放入姜丝，倒入足量水 3.加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开 4.汤滚开后，放入蛤蜊 5.煮至蛤蜊打开后，放入海带结 6.煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，...[ 查看全文 ]

  墨雪菇涼丶

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  酒蒸蛤蜊的家常做法 酒蒸蛤蜊怎样吃

  标签：酒蒸蛤蜊 花蛤 白葡萄酒

  酒蒸蛤蜊 1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用 2. 将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用 3. 锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香 4. 放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮 5. 待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟 6. 撒葱花上桌 小诀窍 不需要放盐 酒蒸蛤蜊 1、将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起，揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。 2、干红椒从中间撕断，挤出里...[ 查看全文 ]

  轻聊信念

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  怎样做蛤蜊蒸蛋 蛤蜊蒸蛋的做法

  标签：蛤蜊蒸蛋 蛤蜊 鸡蛋 家常菜

  蛤蜊蒸蛋 1.提前让蛤蜊吐尽泥沙，锅中放入适量水、料酒、姜片烧开，将蛤蜊放入煮至开口。一次多煮点，剩下的可以扒出肉煮粥 2.煮蛤蜊的水撇去浮沫，捞出姜片，放在碗中晾凉 3.鸡蛋打散，加入盐、鸡精搅匀 4.将煮好的蛤蜊挑开口漂亮的排放在蒸盘中 5.将鸡蛋液和晾凉的蛤蜊水按照1：1的比例调匀 6.将调好的鸡蛋液过滤以后，倒入放蛤蜊的蒸盘中 7.用保鲜膜覆盖起来 8.冷水下锅，烧开后转中火，蒸10分...[ 查看全文 ]

  eroware

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  蛤蜊蒸蛋如何做好吃 蛤蜊蒸蛋的做法

  标签：蛤蜊蒸蛋 蛤蜊 鸡蛋

  蛤蜊蒸蛋 1.蛤蜊放盐水里浸泡1小时，然后用刷子把壳刷干净； 2.鸡蛋打散，按与蛋液1：1兑入温开水，加盐充分搅拌均匀； 3.将蛋液过筛，滤出的就不要了； 4. 锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛤蜊；煮至全张开壳马上捞出； 5.我还要再把蛤蜊里面洗一下； 6.把蛤蜊摆在蒸碗里；倒入过滤后的蛋液；包上保鲜膜用牙签戳几个小洞； 7.把锅里的水烧开后，放入蒸碗，盖上锅盖，用一只筷子在锅边开小缝，大火...[ 查看全文 ]

  声色光

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  干辣蛤蜊的家常做法 干辣蛤蜊怎样做

  标签：蛤蜊 辣椒 家常菜

  辣炒蛤蜊 1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）。 2.用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈。 3.锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃） 4.继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味（火不...[ 查看全文 ]

  次咚次咚

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  酒香烩蛤蜊怎么做好吃 酒香烩蛤蜊的家常做法

  标签：白酒 蛤蜊

  黄油酒焖花蛤蜊 第一步： 把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。另一种方法把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。 第二步： 姜切丝，葱切葱末备用，先把炒锅加热，放入少许油加入黄油，再放入姜丝同时倒入蛤...[ 查看全文 ]

  驴友部门

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  蛤蜊蒸水蛋怎样做好吃 蛤蜊蒸水蛋做法

  标签：蛤蜊蒸水蛋 蛤蜊 鸡蛋 炖蛋

  蛤蜊蒸蛋 1、蛤蜊也是Costco买的。先用水泡一晚，水里滴点麻油有利于蛤蜊吐沙子。 2、锅内加水、姜片、少许黄酒，烧开后放入蛤蜊，蛤蜊烧开了就马上捞起。 3、打5个鸡蛋，加盐； 4、等烧蛤蜊的水凉后，把打好的鸡蛋和烧蛤蜊的水按1：1混合，烧开的蛤蜊码在器皿中，开口向上，然后倒入混合的蛋液，上锅蒸5-10分钟就可以了。 小诀窍 蒸时把器皿用保鲜膜包起来， 这样蒸的蛋表面光滑。 蛤蜊蒸蛋 ...[ 查看全文 ]

  利民1225

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  蛤蜊炒蘑菇片的做法 蛤蜊炒蘑菇片怎样做好吃

  标签：蛤蜊 平菇

  卷心菜炒蛤蜊 1.大头菜一定要洗干后晾晒下，尽量让叶子保持干燥。 2.蛤蜊一定要抄熟，剥出肉来挤掉水分。 3.放入适量油，把姜和花椒下锅炒香，放入少许红辣椒翻炒，分次加入大头菜，快速翻炒。 4.大头菜开始变色就放入蛤蜊，最后加盐和鸡精一点香油还有红辣椒点缀。我还会中途加些蚝油这样更鲜~ 小诀窍 http://susanzn.blog.sohu.com/42498481.html 蛤蜊双菇汤 1.用淡盐水养蛤蜊，使其吐净...[ 查看全文 ]

  爽朗的wl520

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  蛤蜊疙瘩汤最正宗的做法 蛤蜊疙瘩汤怎样做好吃

  标签：蛤蜊疙瘩汤 蛤蜊 家常菜

  蛤蜊萝卜汤 1.蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开 2.火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可 抗压舒眠蛤蜊汤 1.)玉竹、百合用水沖洗干净，蛤蜊泡盐水吐沙备用。 2.)将500c...[ 查看全文 ]

  Losing丶Heart

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  蛤蜊豆腐（蛤蜊干）的做法

  蛤蜊豆腐（蛤蜊干） 1. 蛤蜊干泡发，先洗净再泡，这样煮的时候水也不浪费，可以一起煮，时间4小时左右，如果要快速，可以选择用水加一点料酒、姜上锅蒸10多分钟。 2. 豆腐切小块，热锅凉油小火煎制。 3. 待豆腐煎制两面金黄色时，姜蒜切片，与泡发的蛤...[ 查看全文 ]

  纷霏6

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  蛤蜊汤面家常的做法 蛤蜊汤面做法

  标签：拉面 汤面

  蛤蜊萝卜汤 1.蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开 2.火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可 新英格兰蛤蜊车打汤 1. 一只中等大小的洋葱，黄洋葱为佳，切丁（带皮在滚水中...[ 查看全文 ]

  xiaoliunana

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  最正宗蛤蜊清汤的做法 怎样做蛤蜊清汤好吃

  标签：蛤蜊 昆布

  老干妈炒花蛤蜊 1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。 3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。 4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。 小诀窍 1、此道菜还可以用其他蛤蜊来制作，程序和做法都是一样的哈。 2、蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊...[ 查看全文 ]

  lochenhanve201

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  蛤蜊蒸蛋怎么做 蛤蜊蒸蛋的家常做法

  标签：蛤蜊蒸蛋 蛤蜊 炖蛋

  蛤蜊蒸蛋 1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。 2.锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。 3.氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉（六七十度左右的），把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里，捞去浮在蛋表面的泡沫。 4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里，没过蛤蜊1/2多一点深即可。（不要完全没过蛤蜊，否则只看到蛋不见蛤...[ 查看全文 ]

  桑心袅袅

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  最正宗蛤蜊蛋的做法 怎样做蛤蜊蛋好吃

  标签：蛤蜊 鸡蛋

  鸡蛋汆蛤蜊 1、将蛤蜊洗净后煮熟，取出蛤蜊肉，原汤备用。 2、鸡蛋打散，韭菜切末。 3、将原汤烧开，下入蛋液、蛤蜊肉，加盐、胡椒粉、香油调味。 4、煮熟，撒入韭菜末，出锅即可。 老干妈炒花蛤蜊 1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。 3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。 4、再倒入青红...[ 查看全文 ]

  gaofeng1058

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  蛤蜊蒸蛋家常做法

  标签：蛤蜊蒸蛋 鸡蛋 蛤蜊 高汤

  蛤蜊蒸蛋 1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。 2.锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。 3.氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉（六七十度左右的），把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里，捞去浮在蛋表面的泡沫。 4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里，没过蛤蜊1/2多一点深即可。（不要完全没过蛤蜊，否则只看到蛋不见蛤...[ 查看全文 ]

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