海带怎么做好吃 海带最正宗做法
鱼香木耳海带
食材：
海带,猪里脊,冬笋,胡萝卜,木耳,红辣椒
辅料：
盐,葱末,白糖,姜末,酱油,蒜泥,醋,泡辣椒,豆瓣辣酱,黄酒,水淀粉
做法：
1.将海带丝洗净切寸段，猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆，有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
2.冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用，胡萝卜切丝，豆瓣酱剁碎，泡辣椒切碎。
3.取小碗一只，放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉，调成碗芡。
4.锅放炉火上，放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出沥油。
5.锅里留底油，投入葱末、姜末、蒜泥、煸香，放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁，...[ 查看全文 ]
