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寿司如何做 最正宗寿司的做法
寿司如何做 最正宗寿司的做法
简易寿司
1. 胡萝卜切条,抄水,鸡蛋摊成饼,切条.
2. 米饭,最好是东北大米。煮熟后,制作寿司醋,盐,糖,醋的比例为10:1:5.
3. 米饭压实,口感才会好。
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2016-05-10
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寿司
寿司如何做 最正宗寿司的做法
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简易紫薯寿司 1. 所有材料 2. 紫薯洗净,放蒸锅蒸熟 3. 用勺子把蒸好的紫薯压成泥,然后和大米搅在一块 4. 材料都切好 5. 然后紫菜铺在卷帘上,铺大米,材料,卷起来 6. 卷好, 7. 切开 8. 开吃 中国寿司 1. 黄瓜,胡萝卜,火腿肠切段。米饭蒸熟,用寿司醋拌匀。 2. 两个鸡蛋打散,放少许盐,加一小勺淀粉,打匀...
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最正宗蟹棒寿司的做法 如何做蟹棒寿司
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券菲&寿司 一、把米饭放入小盆里倒入香油用手搅匀。 二、把紫菜铺好把米饭放上面用瓶子碾平。 三、在边上放上鸡蛋条 胡萝卜条 黄瓜条 火腿条 挤上沙拉酱。 四、卷好切开即可食用。 寿司 1.把晾凉的米饭与寿司醋拌匀,均匀铺到海苔上。一开始我老老实实地按朋友说的四周留空隙,在成功卷成第一个后,我大胆地决定只把下面这一边留出空隙就好,其余三边铺满。 2.然后把材料摆在米饭上,向下一点的...
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专政万岁
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如何做锦绣花寿司 最正宗锦绣花寿司的做法
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花色寿司 1、至于寿司的卷法相信一般都会,在此就不复述了。 2、三角型的是用少量火腿肉和蒸熟的胡萝卜碎拌匀放模具里定型的,中间放的三颗是芦笋尖。 花式寿司 1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。 2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋(没有寿司醋可以放盐、糖、白醋,味道可以随自己的口味改动) 3、把香菇、胡萝卜调味煮熟(味道随意) 4、用寿司席包里出各种花式即可。 小诀窍 蛋烧一般要...
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最正宗寿司的做法 寿司的做法
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日本寿司 1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。 2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中,然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。 3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。 4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。 5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。 6、切寿司,切的时候旁边准备一...
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那夜丶情未了1
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鸭胸寿司最正宗的做法 如何做鸭胸寿司
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咸橘酱煎鸭胸 1、鸭胸清洗干净沥干水,下盐腌15到20分钟。 2、然后用水把多余盐分冲掉,抹干水,下姜蓉略腌一下。 3、煎之前在鸭皮上略切几刀。 4、接着做咸橘酱,用盐腌了一年的咸金橘三颗,清水冲洗,然后去核,切丝。 5、放入锅内加糖、清水煮至收汁。 6、煎鸭胸,平底锅烧热,直接放入鸭胸,先煎带皮的一面,鸭皮富含油脂,所以煎的时候不用放油。 7、煎至鸭皮呈金黄色后翻面继续煎,因为鸭胸...
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失忆式忘情
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最正宗烤鳗鱼寿司的做法 如何做烤鳗鱼寿司
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日本料理:烤鳗寿司卷 0.煮好用红姜水腌制2小时的虾米(这是做另一种寿司卷用的食材,我一起放这里了); 1.用保鲜膜将rolling mat包一下,然后先在手套上抹一点香油,从饭锅里取一大团米饭,揉成团;(请自动忽略我的小肥手); 2.粘起一张紫菜; 3.用拇指均匀铺在紫菜上; 4.翻转; 5.取少许米饭,铺在中间,上面淋一点鳗鱼汁; 6.黄瓜削成丝,中间的不要。(我现有的削丝的工具太细了,削得粗些...
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Sola_秀
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素寿司怎样做 最正宗素寿司的做法
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寿司 1、寿司米煮成熟饭,盛入大盆中。 2、寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中,用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中。均匀翻拌至米饭扎实有弹性。PS:寿司醋不要一次性拌入,拌至自己可以接受的酸度就可以了,剩下的可作沾手用,避免米饭粘手。 3、待米饭降温后,醋味也充分浸入米饭中了就可以开始制作了。 【手卷寿司】: 1、将所需的食材切成长条丝。 2、竹卷上铺上半片海苔片。取一小部分醋...
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最正宗韩风寿司卷的做法 韩风寿司卷如何做
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寿司泡面卷 (1)将红萝卜及小黄瓜切成长条状,红萝卜先川烫过。 (2)蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长条备用,泡面面条压碎加麻辣酱包拌匀。 (3)将竹帘摊开,上置海苔1张,将2/3杯寿司饭置于海苔皮上均匀铺平,前端留1公分,另一端留2公分,将碎泡面均匀铺在寿司饭上,依序将切好的红萝卜、小黄瓜、蛋皮排在饭中央,提起前端海苔向另一端捲起,小心将内馅包密压紧固定,取下竹帘,切成小块即可食用。切时可将...
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日式烧肉寿司卷最正宗的做法 如何做日式烧肉寿司卷
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蔬菜饭团寿司卷 1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末; 2、鸡蛋打散炒熟切成细末; 3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油,放至基本冷却后分成四份,分别拌入准备好的材料; 4、寿司帘上铺一张保鲜膜,放上一份米饭,像卷寿司一样卷紧成型,打开后改刀成段;至全部做完。 寿司 1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。 2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。 3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火...
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水晶少爺
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鲮鱼寿司的做法 最正宗鲮鱼寿司的做法
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小白鱼握寿司 1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净,放在盐水中煮熟后,捞出放入盘中备用。 2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团。 3、将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉,再把小白鱼放在海苔上,然后压于饭团上,去掉海苔,用竹叶装饰即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。 鲔鱼箱寿司 1.鲔鱼、山药和酪梨全都切成丁状备用。 2.将腌渍酱汁中的全部材料混合调匀备用。 3.切成丁状的鲔鱼...
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昌邑正义之师01
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最正宗生菜寿司的做法 生菜寿司的做法
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多味道寿司 1、蒸米饭:米与水比例1:1,电饭煲焖熟凉凉,拌入寿司醋适量。 2、寿司醋的制作——白醋:白糖:盐按比例10:5:1搅拌融化。 3、火腿、大根、黄瓜切条,鸡蛋加盐制作蛋饼切条,金枪鱼罐头空出汁液拌入沙拉酱备用。 4、寿司帘上放烤紫菜将寿司饭铺均匀,放各种准备原料,卷动竹帘,完成寿司卷。 寿司大餐 1、六杯寿司米洗净,放进电饭锅,加入五杯白米的水量(寿司米较不吸水),煮熟...
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紅雷閃
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绿茶水果寿司如何做 绿茶水果寿司最正宗的做法
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鲜果寿司卷 1.将材料中的水果全部洗净后去皮,并切成长条状,再分别用1/4片长条状海苔片(草莓用1/2片),以饭粒黏边后包起备用。 2.海苔片上舖上寿司饭(前端需预留2公分),再放上作法1中的苹果、奇异果、芒果、水梨、加州蜜李等五种水果捲后,再将草莓海苔卷置于最上方后捲起即可。 3.酱汁材料混合调匀后即可搭配食用。 绿茶佛饼 1、面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),...
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古寻雯
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日本寿司 1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用。 2、寿司醋做法:盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的,先把醋倒入锅中,然后放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,凉了即可用了。 3、米饭一粒粒、有点粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。 4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料。 5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧。 6、切寿司,切的时候旁边准备一...
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如何做素食寿司好吃 素食寿司的做法
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素食火锅 1、豆腐切块,入油锅略煎至两面焦黄。2、素高汤加入大白菜略熬煮,其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、香菜末、辣椒、酱油速配火锅料竹笋、腐竹注意事项素食火锅经过熬煮常会变成糊糊的,主要是因为加入的豆腐所致,豆腐入锅前先行煎过,可避免此一状况。注意事项素高汤做法:将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净,数片高丽菜叶剥开,1/4根胡萝卜切块。以上材料放入锅中...
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梅味寿司最正宗的做法 梅味寿司如何做好吃
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寿司 1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。 2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。 3、准备所有辅料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条,鸡蛋饼切成条。 4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米饭,撒点胡萝卜蓉增色。 5、所有辅料放完后,卷起。 6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。 小诀窍 1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃...
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町蓝叶
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寿司如何做好吃 寿司如何做
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柠檬奶香煎鸡扒 1. 鸡胸肉用刀背两面拍松后,横切成薄片,撒上适量的盐与胡椒粉腌制15分钟 2. 用适量的面粉及牛奶,打入一个鸡蛋,开成面糊,并加入适量盐、糖、芝士碎、蛋黄酱,充分搅拌均匀备用 3. 把腌制好的鸡扒沾上面糊再滚上面包渣 烤芝士饭团—BakedCheeseRisotto 牛奶+打散的蛋液,倒入米饭 意大利酱+黑胡椒+盐调味搅拌均匀 拿出一把冰淇淋勺把饭挖成球,当中戳...
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如何做花式寿司 好吃 花式寿司 的做法
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樱花寿司 1、大米淘好,电饭煲按快煮,20分钟之后完成。 2、竹帘铺平,海苔放上去,把煮熟的米饭平铺在海苔上。 3、把黄瓜、胡萝卜切成粗条,放上肉松。 4、把保鲜膜贴在米饭上,翻过来。 5、在另一面没有米饭和蔬菜的海苔上撒上樱花粉。 6、用手把寿司帘卷起来,挤压一端的海苔,成品呈花瓣形。 7、做了5个以后,摆成一朵花,在每一个寿司中央,滴几滴寿司醋。 锦绣花寿司 1.滚水中加入少许...
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宏吧小昊
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手卷寿司(家居版) 【寿司饭的做法】 1、首先、先煮好白米饭 (米饭可以是平常吃饭的那种) 2、米饭煮好后、加入适量的醋、糖水和盐水拌匀 3、把拌匀的米饭盛在一个碗里、把米饭放置一边直到冷却 【寿司的做法】 1、先铺好海苔 2、把冷却的寿司饭均匀的铺在海苔上 3、依序放入蟹柳(蟹柳需蒸熟)、青瓜(需先切皮、洗净、再切细条装)和沙拉酱(适量) 4、材料放好了、就可以开始卷 5、把卷好的...
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香蕉冰淇淋 1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。 和风冰淇淋 1.抹茶粉和热水混合搅拌均...
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诉苦309
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