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牛奶饼
1. 牛奶加适量糖 让糖融化就行了 喜欢甜的可以多加点哦 2. 面粉加牛奶揉成面团 3. 然后切成一个个小面团,幹薄,薄薄的一片这样煎起来比较快,也会比较脆,太厚的吃起来就不脆了;也可以用饼干模型做出形状哦 4. 锅热一下,加一层薄薄的油,放入做好的模型,双面煎至金黄,注意翻一下这样才不会焦掉
5. 这样就好啦! 剩下半瓶牛奶不知道怎么解决,又不爱喝牛奶,就这样试着做出来啦,第一次做 样子不太好看 趁热吃会更好哦 隔夜的话要用盒子密封起来才不会受潮
烙大饼
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2016-05-10
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椒盐千层饼 1、面粉入盆 2、加清水,揉成光滑的、略软些的面团,盖上盖子饧40分钟左右 3、将面团置于案上,分成两等份;取其中一份,擀成椭圆形大片,厚度约为5毫米 ...
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绿意盎然--菠菜饼 一,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出,稍放凉后(加入半碗烫菠菜的水)用搅拌机打成汁。 二,将打好汁装进大碗中,再放2-3颗鸡蛋、面粉、细盐(无需加水)搅拌无颗粒状。 三,将搅拌好面糊,约勺子的量放进平底锅中(锅中滴少量油)用小火慢慢反复煎几分钟。 这样菠菜饼就做成啦,绿绿的超有胃口呀! 土豆胡萝卜菠菜饼 1、菠菜放入开水中焯烫后切...
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泡菜土豆饼 1、土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。 2、把去皮的土豆擦成细丝。 3、培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋、少许香油与盐拌匀。 4、将土豆丝也拌入其中。 5、平底锅加热,倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状。待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。 6、当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不...
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焦糖苹果可乐饼 1.苹果洗净,带皮切成粗丁;将凤梨从罐头取出沥干水份,切成丁备用。 2.烧热平底锅,放入奶油待溶化后加入细砂糖同煮,煮至焦糖色后,放入作法1的苹果丁和凤梨丁拌炒均匀至柔软。 3.将作法2的所有材料和南瓜泥混合拌匀。 4.手沾少许沙拉油,将作法3混合好的南瓜泥分成7等份,再整形成三角形,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。 5.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,...
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芋香可乐饼 1.芋头洗净去皮切片,蒸熟趁热压成泥。 2.将作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均匀,再加入盐调整味道。 3.手沾少许沙拉油,将作法2混合调味好的芋泥分成10等份,再搓成椭圆形,依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。 4.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将作法3的芋香可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。 马铃薯绞肉可乐饼 1.马铃薯...
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自制甜酒酿 1. 糯米提前一晚清水泡好,蒸锅蒸半小时至熟,稍稍放凉至不烫手 2. 酒药丸放入塑料袋,用擀面杖压成粉 3. 熟糯米加少许凉水搅散,感觉温温的就行,不能太热,捞至一个用热水烫过干净无油的容器里 4. 将大部分酒药粉倒入饭里,彻底拌匀 5. 表面压压紧,中间挖一深洞, 将剩余酒药粉洒在表面和洞里,如下图左 6. 裹上小毯子放进烤箱,室内温度20的时候,烤箱最好白天开3-4小时的灯,现在夏...
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炸红豆薯饼 1.土豆洗净去皮切小粒,因为小粒容易煮熟。 2.土豆粒放锅里,加适量的水(不要太多),把一个浓汤宝放进去,搅拌融化后中火煮至完全熟透。(请不时搅拌一下以防粘底)。 3.把已经熟透的土豆捞出,沥干水份,用勺子压成土豆泥,放一边备用。 4.罐装的红豆沙倒去水份,放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉,捣烂成泥。 5.先把土豆泥取一点在掌心,像玩泥胶一样压平,然后放红豆泥,再放一层...
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南瓜饼 1、南瓜半个,洗干净,切块 2、放进蒸笼,蒸十五分钟 3、拿出来,放凉,压成南瓜泥 4、加入糯米粉和面粉,大概3:1的比例,但千万不要加水 5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团 6、把粉团搓成长条,再分成小块小块的 7、把每小块面团用做汤圆的方法包豆沙馅料,然后压扁成饼状 8、把牛油纸撕成小块小的,垫在盘子上面,把搓好的南瓜饼排在盘子内 9、放入盛了水的蒸锅,蒸15分钟即成。 南瓜...
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#ACA烘焙明星大赛#花生酱烧饼 1、备齐材料 2、酸奶加50油和面 3、揉成面团,自然发酵10小时以上 4、取50g高筋粉开水汤面 ...
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葱花饼 1.用鸡蛋(1个),葱花若干,牛奶代替水,少许精盐与面粉调和成糊状备用。 2.平底锅烧热后加少许油用餐巾纸擦匀锅底,面糊倒入适量。 3.转动平锅成薄圆形状,两面煎熟即可,注意火势用微火。 葱花饼 1)揪出一小块儿发面团,擀成圆形薄片,放少量油,抹匀,撒上盐,再均匀地撒上一层葱花 2)拉起面饼的一个边儿,开始往里卷,直到全部卷起成一个长条,再从这个长条的一端往另一端卷,全部...
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白吉馍 1、面粉中加酵母粉,分次加水,搅拌成面穗。 2、 再揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右。略有发起即可。 3、将面团揉匀,下成均匀的面剂。 ...
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芹香泡菜饼 1、准备好高筋面粉。 2、食材:鸡蛋、芹菜嫩叶、火腿片、泡菜(我买的是包装好免洗泡菜) 3、鸡蛋打散、泡菜、火腿片免洗切粒、芹菜叶洗净沥干水切碎。 ...
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地方小吃---闲食 1、面粉、鸡蛋、葱花、盐放在一起 2、慢慢加水搅拌、面粉干湿度不一样,水的用量要自己掌握一下 3、拌成均匀的面糊 4、准备好油和芝麻...
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田园土豆饼 1、土豆煮熟压成泥。 2、准备其余食材,胡萝卜、芦笋切丁 3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分 4、把3种食材放入土豆泥中 ...
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南瓜饼 1、把南瓜先在蒸锅上蒸熟,蒸好之后皮直接就掉了,然后趁热搅碎。 2、放入白糖、黄油、糯米面搅拌,我第一次做没数,南瓜放多了,糯米面不够,我又加了些面粉。 3、面和好后,用手搓个小剂子,弄成饼放上豆沙 ...
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