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日式烧烤酱
1、把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里,用中火煮至糖溶化不见即可。
2、可马上当酱汁食用,又或者放凉再放进冰箱里待用。
烧烤酱
1、洋葱切碎。
2、与其他材料略煮拌匀,待冷却即可。
花生烧烤酱
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2016-05-11
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日式照烧披萨 1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出。 2.将猪肉片、青椒圈、洋葱圈、红甜椒丁等材料洗净。 3.作法1饼皮均匀抹上照烧酱,均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料,最后再撒上适量起司丝与起司粉。 4.将作法3移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟至起司表面呈金黄色后,即可取出。 日式厚蛋烧 1、鸡蛋打散,加切细碎的火腿和洋葱,加盐...
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BBQ烤肉酱 1.洋葱切碎备用。 2.热锅,放入奶油至融,加入洋葱、蒜末、姜末,以小火慢炒。 3.炒至蒜末微焦后,加入黑胡椒翻炒几下,再加入剩余材料,转小火煮至略为浓稠即可熄火。 BBQ 酱爆牛仔骨 1. 腌之前把牛仔骨的肉锤松。洋葱切条,蒜切成粒状备用。 2. 以生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉,放冰箱。一小时後取出,加點生粉抓均,再加几滴油,腌一个晚上。蜜糖放一点点就好,因为韩...
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香烤花生 (1)花生表面如果没有沾附土壤,就可以不用洗,直接拿来烤。 (2)将生花生平铺在烤盘中,以200°C烤25∼30分钟,烤至花生熟透并有花生香味散出。外表并不须烤焦,稍微呈现咖啡色均可。 (3)如果是用烤架来烤的话,切记火不要太大,以中火烤即可,烤的时候必须不时翻面,烤约30∼40分钟即可。生花生烤久也没有关系,因为烤熟以后的花生,含有少许水份,如果烤越久,水分会干掉,也是另一种风味的...
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qiufo9786
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张彦超扶沟
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花生酱面包 1.搅拌至扩展阶段; 2.将面团放入保鲜袋扎紧,留出足够的空间进行低温发酵,大约17个小时;(中途拍扁一次). 3.分割滚圆约9个,每个约60克;松弛10分钟; 4.整形(见下图); 5.最后发酵至2倍大左右,刷蛋液; 6.烤箱预热180度,中层,18分钟左右. 自制花生酱 1、把铺生铺在干净的烤盘上。 2、烤箱130度预热,烤20左右,把烤箱好的花生取出,放凉。 3、把放凉的花生去皮。 4、把所有花生皮...
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日式烧烤酱油炒甜豌豆角 1.将芝麻放进中号煎锅里在中火上炒约5分钟。其间,不停翻炒,直到芝麻变浅黄色。倒出。放一旁备用。 2.将煎锅置中火上,下油预热。 加入豌豆角和蘑菇片,炒3至4分钟,直到变软。 3.铲出豌豆角和蘑菇片,放碗里,撒上芝麻,浇上日式烧烤汁,趁热吃。 日式照烧酱 1.将鸡骨洗净后放入烤箱,以250℃烤至略带焦黄色取出。 2.将米酒、作法1的鸡骨及其余材料放进锅中,开中火搅...
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南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱 烤肉串做法: 1。把A加入(B)腌料捉麻后,腌至少4小时后,最好腌半天以上,用竹签串起烧烤。 花生沾酱煮法: 1。 把材料6,7,8及9用搅拌杯搅拌成细酱。 2。 用热锅加入食油,八角及桂皮炒至香气溢出,再加入绞细的酱料拌炒至泛油。 3。 拌入姜黄粉, 再加入白糖及盐抄一抄。 4。 倒入阿参汁及水煮开,加入花生碎及红糖搅拌均匀。 5。 小火慢煮至红油浮出花生酱表...
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BBQ 烤排骨 1、排骨泡一下水,洗去血后用叉子在肉上叉出小孔(方便入味) 2、把烤肉酱、姜丝放入排骨中混合均匀,放在冰箱里腌制一晚上。 3、烤盘上铺锡箔纸,刷一层油。烤箱230度,烤45-60分钟即可。如果怕不够味的话,烤前可以撒适量盐。 小诀窍 排骨一定要腌制一晚上,这样才入味。放料的时候一定要狠,烤的时间也可以尽量长,这样才有焦香的感觉。 金牌BBQ烤排骨 1.排骨洗净后,撒上金牌...
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韩国烧烤酱骨架 1、先中火热砂锅,然后放入红葱头粒,然后将猪小肋骨一根根排好在砂锅内。 2、砂锅温度慢慢增高,可以猪小肋骨会慢慢出油,这样就無需加油在锅中了。 3、大约10分钟后,加入料酒、韩国白芝麻烧烤酱和适量糖拌匀,盖上锅盖,转中火(保持锅底不烧焦的火侯) 4、30分钟之后,把猪小肋骨翻另一面,盖上锅盖继续煮15分钟至烧红的颜色。 5、然后按个人口味调味,就是觉得香又好下饭的韩国...
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烧烤酱配方 有了它在家也能自制烧烤酱 烧烤越来越被人们所接受,人们去自助烧烤或者是野外烧烤,而吃烧烤怎么能少了烧烤酱呢?那么你知道烧烤酱的做法吗?知道烧烤酱配方吗?今天,我们一起来了解一下烧烤酱的做法。 烧烤酱也是有不同的口味的,准备好你喜欢的调料,一起来制作属于你自己的烧烤酱吧。 烧烤酱 材料 番茄酱120克,红糖2汤匙,伍斯特酱2汤匙,苹...
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【蒜香叉烧烤排骨】简单美味 1、排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟; 2、捞出冲洗干净; 3、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎; 4、搅拌均匀,腌制1个小时以上; 5、烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,剩余的酱汁倒在排骨上; 6、先在上面盖一层锡纸,烤箱预热250度,中层,上下火,15分钟; 7、拿掉上面的锡纸,烤箱调200度,再烤10分钟,即可! 草本材料...
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