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咖喱兔腿的做法 最正宗的做法

咖喱野兔

咖喱野兔

1.将野兔洗净,放入开水中汆烫,去除血水备用。

2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克清水煮沸,离火待凉制成糖色。

3.坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐和味精,制成咖喱酱汤待用。

4.将野兔放入咖喱酱汤中,以小火酱约45钟,捞出晾凉,切块摆盘即可。

料理小百科

兔肉属于高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类,所以被人们誉为“荤中之素”、“美容肉”。经常食用兔肉,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松弛衰老,又不至于使身体发胖。因它能保护皮肤细胞活性、维持皮肤弹性,所以深受女性朋友的青睐。

熏兔腿

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2016-05-11 标签:

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