1.将糯米团切成一公分大小的小块糯米糰,备用
2.每片面皮,均填入15公克豆沙馅后,再放入作法1的小块糯米糰,包成小笼包状,并放入蒸笼。
3.起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后,放上作法2,以大火蒸约7分钟即完成。
1.所有材料全丢面包机里揉面.油在第二次面包机启动时再放入.
2.揉出筋膜后发酵到两倍大,载个洞不回缩.
3.面发得很好,再看一下图.面的...[ 查看全文 ]