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川贝冰糖炖雪梨如何做好吃 川贝冰糖炖雪梨的做法

冰糖银耳南北杏炖雪梨

图老师美食

1、银耳泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用。

2、将雪梨切顶,用小勺挖去梨心,在里面加入银耳、南北杏、百合、冰糖,再加一点点水。

3、蒸锅里放好足够的水,雪梨放在碗里,直接蒸锅蒸。

4、大火烧开后,转小火,慢炖一个小时即可。

小诀窍

在第二个步骤的雪梨里,也是可以不加水的,因为雪梨本身和冰糖融化后都会出水,再加上蒸锅里的水蒸气,这样更原汁原味哈~

川贝炖雪梨

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1.雪花梨、鸭梨都可以

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