1.西兰花一个 玉米粒小半碗 胡萝卜一小段 马蹄3、4个
2.1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁
3.2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用 3、趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用
4.4、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀 5、热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放入,翻炒两下,再倒入调味汁 6、调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火 7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上,再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可
小诀窍1、蔬菜用油盐开水焯一下,更能保持其鲜艳的色彩 2、如果喜欢吃生的或者是新鲜的马蹄,马蹄也可后放,即做好全部丁后才加入,可保持其鲜甜 3、整道菜没什么难度,也很普通,但稍微摆盘...[ 查看全文 ]