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椰香木瓜红豆沙冰怎样吃 椰香木瓜红豆沙冰的家常做法

美妍冰品-- 椰香红豆糕

椰香红豆糕

先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口感也很好),锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。

红豆糕:

锅中放入水,糖,泡软的琼脂小火烧开,将琼脂融化搅匀。

加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。

椰汁糕:

牛奶,椰汁,砂糖,泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开,融化搅匀后离火。

放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。

小诀窍

要将琼脂化开后再加豆沙。

椰汁糕加些玉米淀粉是为了增加硬度。

红豆沙冰

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2016-05-11 标签:

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