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最正宗玉米椰丝西米露的做法 玉米椰丝西米露怎样做

椰汁西米露

图老师美食

1.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。

2.把100克西米放进开水中,盖上盖子再煮开,煮开后立即关火,盖着盖子用余热放置20分钟。

3.打开盖子,可见西米已成半透明,但心还是白色的,此时倒去多余水份。

4.把适量的糖放进半碗开水融化,倒进半透明的西米,打开盖子继续煮至完全透明。

5.西米煮熟后就是这个样子,记着煮西米一定要耐心并不时搅拌,不可煮得太过烂,不然就成了烂糊了。

6.西米煮好后,再煮椰汁,把适量椰浆加开水调均匀,放糖,煮沸腾。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。

小诀窍

如果有红色和黄色的水果粒粒放进去就更加好了。

椰汁西米露

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2016-05-11 标签:

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