1.将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味.
2.腰果炸熟.
3.用大火热锅温油将鸡丁拉油至热.
4.爆香料头,加入鸡丁,腰果调料等翻炒均匀即成.
1、鸡胸肉切丁,放入生粉、料酒拌匀,腌5分钟去腥。
2、腰果装盘、西芹切斜片备用。
3、烧热锅,放油,腌好的鸡丁下锅翻炒。
4、鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。
5、腰果、西芹下锅翻炒至变色。
6、出锅装盘。[ 查看全文 ]