西芹纵向剖开,斜切成块,香葱切葱花,姜蒜切末
虾去皮,洗净,去泥线(我偷懒了买的处理好的虾),加盐、鸡粉、水淀粉抓匀
西芹过开水焯熟(水中滴几滴油)
捞出过冷水,沥干,备用
锅内放少许油,油热,放入葱姜蒜爆香
加入虾仁,煸炒至变色
加入西芹,翻炒,加盐调味...[ 查看全文 ]