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腰果西芹炒虾仁如何做好吃

腰果西芹炒虾仁

腰果西芹炒虾仁的做法[图]

1.西芹洗净摘掉老筋,斜切段,开水快速焯烫捞出放凉水浸泡

2.虾仁洗净沥干水,鸡蛋取蛋清打出泡后加盐、料酒、淀粉拌匀,放入虾仁用手抓匀挂糊

3.锅中5成热油,先炸腰果捞出,再放虾仁,轻推炒散,变色后捞出沥干

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