1.木耳切碎,鸡蛋加盐打成液。
2.锅入油,爆熟青菜和木耳,倒入米饭,捣碎。
3.倒入蛋液,炒碎,调味炒匀。
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2:买回来的小青菜用自来水...[ 查看全文 ]