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咸蛋黄焗蛋羹怎样做 最正宗咸蛋黄焗蛋羹的做法

文蛤鸡蛋羹

图老师美食

1、将纹蛤洗净放盘子备用;

2、鸡蛋以1:1+一个鸡蛋皮的水的比例,加盐搅匀后,倒入纹蛤上面;

3、将盘子用保鲜膜包好入锅蒸15分钟,出锅淋上生抽和香油即可。

小诀窍

盐放的不易过多,比平时炒蛋用的盐要少点,因为文蛤汁也会有点咸味。

咸蛋黄焗蛋羹

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2016-05-11 标签:

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