1、猪瘦肉洗净切片,用盐、麻油、淀粉腌15分钟。
2、节瓜洗净切长块状。
3、烧滚一锅水,下姜煮片刻,再下节瓜、瘦肉煮至8分熟。
4、下咸蛋再煮至全部材料熟透即可。
咸蛋是腌制过的鸭蛋,本身已经有咸味,所以制作这汤时要注意用盐量,汤煮好後请先试味後才决定是否要再下盐调味。
1.冬瓜去皮切块、姜切片。
2.冬瓜下锅加少许料酒...[ 查看全文 ]