【批萨酱做法】:
1、炒锅下橄榄油和黄油,待黄油溶化后下洋葱和蒜碎翻炒。
2、炒至洋葱和蒜碎透明缩小后下切碎的西红柿翻炒,边炒边用铲子切压。
3、炒至西红柿成泥后下西红柿酱、盐、批萨草、黑胡椒碎继续翻炒至酱汁浓稠,盛出放凉备用。全程中小火。
【批萨做法】:
1、批萨所有材料混合揉成光滑的面团。
2、面团盖保鲜膜,放入烤箱,选择发酵功能(28度,2小时),烤箱底放入一碗温水。
3、发好的面团取出,稍排气后分成两份,整成圆饼形。
4、批萨盘底抹黄油(份量外),取一份面饼铺在盘上,用手不断地按压面饼,直到铺满整个批萨盘,铺一层批萨酱和培根。
5、依次铺好蔬菜,上面再点缀一层培根。
6、表面洒满马苏里拉芝士。7和8分别用自定义的时间和温度以及批萨功能键,效果都...[ 查看全文 ]