巧克力曲奇饼干的做法 怎样做巧克力曲奇饼干好吃
巧克力裱花曲奇
1.黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后的黄油颜色变浅，呈乳白色，糖的颗粒基本上看不到。
2.打散的鸡蛋液加入步骤1的黄油中，充分搅打，面粉，可可粉，香草精过筛入黄油中，制作成一个全油性的面团。
3.取一个大号的裱花嘴和一个裱花带，用刮刀把面团放入裱花袋中在分口出拧紧。
4.烤盘垫油纸，在油纸上小心挤出曲奇饼干，我第一次用裱花嘴，所以外相差了点。估计以后熟练就好了
5.烤箱置190度，预热10分钟然后放入挤好的曲奇饼干，烤十分钟即可。
曼步厨房 - M&M 巧克力曲奇饼干
1、先将黄油打发，接着加入2种糖继续搅拌均匀，充分融合之后加入鸡蛋以及香草精，将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中，混合均匀即可。注：最后的混合过程大约几十秒，切不可过度搅拌，不然成品曲奇口感会非常硬。
...[ 查看全文 ]
