1、锅中入油烧至半开 。
2、加入蒜、生姜丝、花椒粒少许、香葱少许。
3、将切好的线椒倒入,翻炒至表皮微黄。
4、将准备好的香干丁倒入锅中一起翻炒。把握火候,否则香干不嫩。
5、加盐、味精适量翻炒,入少许水,再放入少许醋。
6、将准备好的生粉水倒入锅中搅拌(快熟时再加淀粉)
7、过一两分钟关火即可出锅了。
1.豆干切片;四季豆去头...[ 查看全文 ]