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2016-05-11
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蒜味沙茶酱 1.红葱头与蒜仁切碎末备用。 2.热锅,倒入沙拉油,先以将小火作法1的蒜末、红葱头末炒香,再加入酱油膏、沙茶酱、水及细糖搅匀煮开即可。 沙茶辣酱 1、大匙油炒香所有材料; 2、再加入沙茶酱略炒数下,随即加入酱油、酒与水,以中小火煮约5分钟即可。 沙茶酱爆花枝 1.花枝洗净切片状;西芹、红萝卜去皮切片;黑木耳洗净切小片,备用。 2.将作法1的花枝片过一下沸水,捞起沥干备...
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辣味沙茶酱 1.朝天椒洗净,放入调理机打成泥,备用。 2.起一锅,倒入沙拉油烧热,将作法1的朝天椒泥放入锅中炒香。 3.将其他材料放入锅中,以小火拌炒沸腾即可。 蒜味沙茶酱 1.红葱头与蒜仁切碎末备用。 2.热锅,倒入沙拉油,先以将小火作法1的蒜末、红葱头末炒香,再加入酱油膏、沙茶酱、水及细糖搅匀煮开即可。 沙茶酱滑鸡片 1、前一天鸡肉切片,加所有剩余1料,抓捏均匀,保湿冰箱过夜。...
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柱候酱焖牛筋 1.准备材料,牛筋洗净,蒜剥皮,姜切片 2.准备香料:花椒、桂皮、八角、香叶、草果(香料不是固定的,家里有什么就放什么吧,主要作用是去除牛筋本身味道的) 3.牛筋切小块,锅中水煮开后,放入牛筋焯水,大约3分钟左右,看到牛筋表面有点儿收缩,捞出 4.焯好水的牛筋用冷水冲凉,浸泡一会儿,洗净沥干 5.锅烧热,不放油,干锅放入蒜粒和姜片,炒出香味 6.倒入牛筋,不断翻炒至表面干...
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金融heaven
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沙茶酱作为一种调味酱,越来越受到人们的喜爱。大家知道沙茶酱是怎么制作的吗?知道制作可口的沙茶酱需要什么材料吗?知道沙茶酱需要注意哪些事项吗?那么,让图老师的图老师小编告诉你,一起来看看吧。 沙茶酱色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料,味道辛辣,传入潮汕地区...
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沙茶酱爆花枝 1.花枝洗净切片状;西芹、红萝卜去皮切片;黑木耳洗净切小片,备用。 2.将作法1的花枝片过一下沸水,捞起沥干备用。 3.热锅,倒入2大匙油,放入葱段、姜末、辣椒末、蒜末爆香,再放入作法1的西芹片、红萝卜片及黑木耳片炒匀。 4.再加入作法2的花枝片与所有调味料炒至入味即可。 辣味沙茶酱 1.朝天椒洗净,放入调理机打成泥,备用。 2.起一锅,倒入沙拉油烧热,将作法1的朝天椒泥放...
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蛋黄沙拉酱 1、准备材料。蛋黄放入一个无油无水的容器中。 2、将蛋黄、白糖、盐混合均匀,然后加入小勺植物油(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了) 3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状。 4、然后再加一点的白醋,加了白醋后,沙拉酱就会变稀。而加了油之后,沙拉酱就会变稠。 5、如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,就可以多加一点油了。...
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沙茶酱海鲜炒饭做法/图解/步骤: 1. 海虾洗净剥壳去虾线,取虾仁备用 2. 墨鱼仔处理干净,焯水去去生腥味备用 3. 胡萝卜去皮切丁,和豌豆玉米一起加少许油翻炒 4. 加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀,盛出备用 5. 锅内补一些油,加米饭炒至干爽 6. 加入沙茶酱和蚝油炒匀,上个底色 7. 加入之前准备好的配菜炒匀,加盐糖调味即可 小贴士: 想做出正宗的【沙茶酱海...
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柠蜜香草沙拉酱 1、美乃滋加入柠檬汁、蜜糖和幼盐调至喜爱的口味。 2、再加柠檬皮屑和香草末混合均匀即可。 香草甜酱 1.玉米粉与少许的水调开备用。 2.将牛奶和香草粉一起以小火煮开。 3.糖和蛋黄放入不锈钢盆中,混合打匀。 4.作法2.倒入作法3.中,用玉米粉水勾芡即可。 香草酱 1.将全脂鲜奶、动物性鲜奶油和香草精,以中火不停搅拌煮至滚沸。 2.取蛋黄和砂糖打发至乳白色后,将作法1加...
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致青春931211
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原味沙茶酱最正宗的做法 如何做原味沙茶酱
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沙茶蛋黄沾酱 所有材料调均匀即可。 沙茶凉面酱 1.将水倒入小锅中以小火煮至滚,加入所有调味料B拌匀煮至微滚备用。 2.将在来米粉以少许水(材料外)调匀,加入微滚的作法1中勾芡至浓稠,熄火淋上香油略拌放凉即可。 桂花香肠酱•沙茶口味 1.将所有材料A搅拌均匀。 2.把作法1的酱料刷在香肠上,再撒上材料B即完成。 沙茶牛肉酱 1.取锅烧热后倒入3大匙油,加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。...
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沙茶酱炒鸡胗的做法 沙茶酱炒鸡胗做法和步骤1准备材料。 2鸡胗洗净切片;放少许料酒跟生抽腌制下;老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀。 3锅中放适量油,下姜片;下鸡胗大火拌炒;鸡胗开始变色转小火加调料;放沙茶酱;根据自己的口味加点盐;转大火拌炒入味。 4出锅前撒上葱花香菜略加拌炒。 5小贴士:1、鸡胗可以先搁置点料酒生抽腌制下;2、炒鸡胗的时候大火爆炒变色之后转小火1-2分钟,加调...
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沙茶酱拌面 面粉、冷水、一点盐、沙茶酱、蔬菜。面粉、冷水、一点盐、沙茶酱、蔬菜。1、冷水和面,面粉和水的比例5:2,还可以加一点盐,面会更有劲;2、面团醒放半个小时,擀成厚薄均匀的面片;3、扑一些面粉叠一下,切成粗细合适的面条;4、抖掉多余的面粉,还可以拉抻一下,让面条变的更细;5、烧滚水,开盖煮到面条透明熟透,过冷水;6、用沙...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的沙茶酱拌面教程也是非常值得学习的美...
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沙茶酱炒猪心 1. 首先猪心清洗干净,切薄片备用。其它的葱,蒜瓣,红椒也改刀。 2. 热油,爆香蒜瓣。 3. 放入猪心翻炒一下,把沙茶酱勺了两调羹,加入翻炒。 4. 在猪心裹匀沙茶酱的时候,可以把其它食材加入了。猪心薄片,不需要过度翻炒,否则影响口感。 5. 可以加点盐调味,起锅装盘。好酱料让烹饪事半功倍。 红烧猪蹄 1. 佐料准备 ...
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沙茶酱排骨 Tulaoshi.Com 1.蒜切片,辣椒切圈,排骨冲先干净后放入白糖、沙茶酱和一半辣椒圈一半一半酱油两大匙水拌匀腌约半小时,将剩下的酱油和番茄酱同放一个碗里 2.锅中放油烧至七成热,下排骨炸约两分钟捞出沥干油分待用 ...
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沙茶酱拌面 买来的猪肥膘洗净用厨房纸巾擦净 切成1cm左右的小方丁,葱切段,姜切片 &nb...
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沙茶酱猪蹄 1.新鲜猪蹄半只洗净,特别要洗净猪皮及上面的毛。 2.取一碗,加入两勺沙茶酱。 3.再加入两勺酱油,搅拌均匀备用。 ...
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沙茶酱焖牛腩 牛腩500g,萝卜1000G,香叶,八角,桂皮,小茴香,葱适量,蒜适量,姜适量,油,沙茶酱,黄酒,生抽,冰糖牛腩500g,萝卜1000G,香叶,八角,桂皮,小茴香,葱适量,蒜适量,姜适量,油,沙茶酱,黄酒,生抽,冰糖1.牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用,葱、蒜、姜洗干净切好,萝卜去皮切大块备用。2.姜、葱、蒜爆香油锅,下牛腩和...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还...
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农家酱焖豆角 1. 材料:豆角、农家酱、葱 2. 起锅热油,爆香葱花 3. 放入豆角 4. 煸炒至豆角变色 5. 放入农家酱 6. 加入适量的清水 7. 烧开后,炖制10分钟 8. 加味精提鲜。出锅装盘 自制豆角肉酱 1. 材料:一根红萝卜,半斤左右豆角,辣椒少许,大蒜少许,草菇若干,一小碗腌制好的瘦肉(放盐,油,料酒) 2. ...
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