1、先依照邱妈咪的香醇豆浆,煮好一锅豆浆,盛出1000ml的豆浆,再加入1000ml的凉开水待用。
2、把燕菜粉溶入1000ml的水煮开,加入白糖煮溶。如果用燕菜条,就慢火煮至燕菜条充分溶化。
3、把燕菜液滤进已经加了凉开水的豆浆内搅拌均匀。
4、把拌匀的豆浆液舀进有盖的小容器或布丁杯内,静置至豆浆液半凝结状态时,舀一颗的龙眼放在布丁上,再加两汤匙的龙眼糖水入布丁杯内。
5、把容器密封,放入冰箱冷藏两三个小时后才享用。
小诀窍1、除了纯用豆浆制作,妈妈们可以试着用一罐三花淡奶取代等量的豆浆,会有一番不同的风味。
2、如果你觉得豆浆味太重,可以把豆浆的用量减少,用等量的水取代所减少的豆浆量。
3、你可以试着用1罐三花淡奶、一罐豆浆(用淡奶的罐子量)、2300~2400m l的水来...[ 查看全文 ]