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四川凉面 (非正宗版)最正宗的做法怎么做四川凉面 (非正宗版)的相关文章

怎么做四川凉面 (非正宗版)好吃四川凉面 (非正宗版)的做法

标签：胡萝卜四川凉面

川味鸡丝凉面 1.凉油放入花椒和姜片，小火爆出香味，花椒和姜片变色后捞出不要。继续放入葱白和蒜碎爆至微黄关火，倒入小锅中。不喜欢吃炸过的葱蒜的，可以把葱蒜和花椒姜片一起炸至金黄后都捞掉不要 2.葱油碗中调入生抽、醋、白糖、花椒粉、辣椒花椒油，再洒上一层熟芝麻，混合均匀 3.锅中水开后放入新鲜切面隔水蒸8分钟，取出晾开 4.另取一大锅，水开后放入蒸过的面条，煮3分钟左右，面条8分熟就可...[ 查看全文 ]

超级自酿啤酒
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四川凉面 (非正宗版)怎么做

标签：菜系

四川凉面 (非正宗版) 1、3磅 thin Spaghetti 照说明煮好，过凉水沥干； 2大根胡萝卜擦丝，一把香菜切小节。 2、锅中1杯油烧6成热，下两大勺辣的海椒面，两大勺不辣的海椒面，炒成红油，下葱姜蒜炒香，放凉。 3、将以上所有的东西装在大盆里，和匀即可。四川菜丝凉面 1.取一个大锅加水烧开，水里加一点盐，放入面条，煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条，过一下冷水，然后沥干水，放大碗里待用。 ...[ 查看全文 ]

知心喜哥哥
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四川凉面最正宗的做法四川凉面怎样做

标签：四川凉面四川凉面的做法绿豆芽主食

四川凉面 1、将面条煮熟，捞在干净板上散开； 2、面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分装5个碗内； 3、黄瓜洗净切丝； 4、蒜头去皮，剁成蒜泥； 5、葱切末； 6、芝麻酱用凉用水调稀； 7、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁； 8、调味汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面...[ 查看全文 ]

chenfeni
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最正宗四川凉面的做法四川凉面如何做

标签：四川凉面四川凉面的做法面条黄瓜

川味凉面 1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，放入细拉面川烫至熟即捞起沥干 2.将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀，在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。 3.将绿豆芽以滚水川烫至熟后捞起沖冷水至凉；小黄瓜洗净后切丝净泡凉开水备用。 4.取一盘，将作法2的拉面置于盘中，再于面条表层排放作法3的材料，最后淋上川味麻酱汁、撒上少许香菜即可。川味凉面 1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜...[ 查看全文 ]

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正宗四川凉面的做法

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四川凉面 1. 先将水碱面直接上锅蒸，大气上来5分钟起锅。 2. 蒸好的水面有了一定的韧性，然后立即放入开水中煮滚3分钟，捞出备用。 3. 倒入一点色拉油，用筷子挑起面...[ 查看全文 ]

四叶草每个十年
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四川凉面

标签：凉面四川凉面家常菜

四川凉面四川凉面(Cold Noodles,Sichuan Style)是四川的汉族传统小吃,在四川全省都有很大影响。四川凉面可以选用机制的面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散让它快速降温,到互不粘连且已冷却为止,才能称之为凉面。四川凉面的特点是多味调合、清爽利口、面条有...小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天四川凉面教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，...[ 查看全文 ]

早已忘记的过去
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正宗四川凉面酱的做法

标签：面食面条

四川凉糕材料机米500克石膏50克红糖400克做法 1.把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆，过罗待用。 2.把石膏用200克水泡上搅挥，再使之沉淀，澄清石膏水待用。 3.红糖加入少许凉开水研成汁，放入冰箱内冰凉。 4.将2千克清水放铝锅内烧开，把米浆搅匀，冲入开水(慢慢倒)，随冲随搅，直搅到浆熟时，滴入石膏水，搅匀，使其凝固，取...[ 查看全文 ]

过路的年轻人
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四川凉面怎么做

标签：四川凉面四川凉面的做法菜系

四川凉面 1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。 2.用压面机压出面条，待用。 3.黄瓜切丝，国内烧热水。 4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。 5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。四川凉面 1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥，用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟...[ 查看全文 ]

净颜梅911
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正宗“四川凉面”怎么做最好吃

标签：四川凉面四川凉面的做法小吃

先把花椒和八角炒香。把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机。用料理机把花椒八角搅打成粉。 ...[ 查看全文 ]

肉色的内裤
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四川凉面家常做法

标签：四川凉面四川凉面的做法面条黄瓜

四川凉面酱 (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。 (2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。四川凉面（3人份） 1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出，浸入凉水中降温，待其冷却后从水中捞出，放入铺好纱布的篦子中，均匀地摊开晾凉，然后用毛刷刷上一层熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使面条大致被油包裹住，不要粘黏在一起； 2、豆芽冲...[ 查看全文 ]

秋风思念岁月
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四川凉面的做法

标签：四川凉面四川凉面的做法

四川凉面将面条煮好捞出来，可食用的冷水冲洗变凉；撇掉水，加芝麻油迅速搅匀备用。姜、蒜碾成末，葱切成葱花麻辣花生碾成碎末配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油...[ 查看全文 ]

奋斗生活找希望
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四川凉面酱的家常做法四川凉面酱怎样做好吃

标签：芝麻酱四川凉面

四川凉面酱 (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。 (2)再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝卜丝均可。素有“川菜灵魂”之称【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法 1、要想做出比较正宗的【四川郫县豆瓣酱】最少不了的一样东西就是下图这个【霉豆瓣】。 2、将霉豆瓣在流水下稍微冲洗一下，把发黑的、坏的豆瓣拣出来，洗的时候动作要轻，保留大部分黄霉，然后捞出控干水分...[ 查看全文 ]

云中雨1314
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四川凉面的吃法

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四川凉面 1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥，用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟后撕成丝，姜蒜泥加少许盐放入凉开水泡成姜蒜水（凉面摊是要分开来泡的，我偷下懒泡一起了），菜籽油烧熟后放凉备用（一定要这个，用其他植物油味道就不正啦）。 3.锅里水烧开后，放面条，刚过心就捞起，不要太软了。 4.捞在筲箕里（从重庆带来的），没人帮我打扇，也不想用电扇，事先把房间的空调调低...[ 查看全文 ]

利琴a
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怎么做四川凉面好吃

标签：四川凉面四川凉面的做法

四川凉面 1. 先将水碱面直接上锅蒸，大气上来5分钟起锅。 2. 蒸好的水面有了一定的韧性，然后立即放入开水中煮滚3分钟，捞出备用。 3. 倒入一点色拉油，用筷子挑起面...[ 查看全文 ]

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【图解】四川凉面的做法

标签：家常菜四川凉面

四川凉面的做法步骤 1. 水开后把面条煮至八成熟（面条软硬因个人喜好而定），事先准备一盆凉水（我用的矿泉水，最好用冰水）然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。 2. 这一步很重要，姜蒜捣成泥状，这样更入味，而且吃的时候嚼不到姜蒜的渣。 3. 榨菜我用的超市能买到的红油榨菜，用水将榨菜上的油冲洗掉，这样才不会有榨菜里红油的味道。...[ 查看全文 ]

nirvana_wl
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正宗超美味的四川凉面的做法

标签：面食面条

超美味的四川凉面怎么做最好吃怎么做超美味的四川凉面好吃四川凉面材料全蛋面（炒面条或者油面也行但不如这种全蛋面好），绿豆芽，榨菜末，酱油，醋（醋多放点），红油辣椒，葱花，香油，姜汁，蒜水，花椒油，花椒面，糖。姜汁，蒜水，就是把老姜和蒜分别捣烂，分放两碗里，加少量的开水。等水凉下来了，只用泡好的汁。用姜汁蒜水拌出来的调料比直接用姜和蒜泥拌出来的好吃些！ ...[ 查看全文 ]

LarkMi
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四川凉面的家常做法

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四川凉面 1.这个生姜和大蒜一定要舂成泥，用刀剁的味就不好了。 2.绿豆芽洗净氽水备用，鸡脯肉煮熟后撕成丝，姜蒜泥加少许盐放入凉开水泡成姜蒜水（凉面摊是要分开来泡的，我偷下懒泡一起了），菜籽油烧熟后放凉备用（一定要这个，用其他植物油味道就不正啦）。 3.锅里水烧开后，放面条，刚过心就捞起，不要太软了。 4.捞在筲箕里（从重庆带来的），没人帮我打扇，也不想用电扇，事先把房间的空调调低...[ 查看全文 ]

蝶舞霓裳123
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四川凉面怎么做好吃

标签：四川凉面四川凉面的做法绿豆芽

川味凉面 1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，放入细拉面川烫至熟即捞起沥干 2.将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀，在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。 3.将绿豆芽以滚水川烫至熟后捞起沖冷水至凉；小黄瓜洗净后切丝净泡凉开水备用。 4.取一盘，将作法2的拉面置于盘中，再于面条表层排放作法3的材料，最后淋上川味麻酱汁、撒上少许香菜即可。川味凉面 1.将葱蒜，姜切末拌成姜蒜...[ 查看全文 ]

da52162999
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正宗老四川凉面怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

正宗老四川凉面 1.胡萝卜、玉米粒焯水备用 2.豇豆焯水备用 3.豇豆铺盘底，胡萝卜围盘一圈作装饰 ...[ 查看全文 ]

贾国强2012
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四川凉糕怎么做最正宗四川凉糕的做法

标签：甜品点心

凉糕 1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中舖平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为甜芋头丝备用 2.莲藕粉加入1杯冷水搅至化开成为藕粉水后，加入半杯细砂糖备用 3.锅中倒入2杯水煮滚后，立刻沖入藕粉水中搅成煳状成为粉煳备用 4.取一个略微有点深度的盘子，先淋入少许水，并舖上保鲜膜，再倒入一半的粉煳，以抹上少许油的刮刀摊平后，铺上甜芋头丝，...[ 查看全文 ]

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