烤箱版:
1、红椒和洋葱切丝,铺在烤盘底部。
2、三文鱼洗净擦干,全身抹盐后放进烤盘。
3、表面撒黑胡椒粉、百里香、罗勒,再挤些橙汁,最后淋入橄榄油。
4、盖上烤盘盖,或封上锡纸,放入预热180度的烤箱中层10-20分钟。
5、出炉后移入盘中食用。
蒸锅版:
参考烤箱版的制作方法,将烤盘换成盘子,蒸锅上汽后入锅蒸7-12分钟,出锅后直接食用。
烤制或蒸制的时间,根据鱼的大小薄厚和需要的成熟度调节。
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