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稻荷寿司家常的做法 稻荷寿司做法

稻荷寿司

稻荷寿司

1、将豆腐皮从中间切半,放入热水中烫一下后取出沥干。

2、用厨房纸轻轻按压豆腐皮,吸取多余的水分。

3、将日式高汤、味啉、糖、酱油混匀,放入豆腐皮,盖上盖,煮3分钟,取出沥干汤汁备用。

4、再将香芹、胡萝卜条、香菇放入煮1分钟,取出切碎备用。

5、将做法4的材料混入寿司饭中拌匀,然后取适量填入豆腐皮中即可。

小诀窍

美味寿司饭的做法:

1、选择米粒白且短小的珍珠米(这种米含水量多,粘性大且口感Q软),洗净,沥干水分,静置15分钟-半小时。

2、将米放入电饭锅中,水量与米量的比例为1:1,然后开始烹煮。

3、煮好的米饭先不要开锅,让饭再焖10-15分钟(米粒的口感更能发挥出来)。

4、与此同时,可以调制寿司醋(米醋...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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