1、白巧克力块放入碗里,隔热水溶化
2、不断搅拌,同时注意不要让水溅到碗里,搅拌到白巧克力全部溶化,将碗从水里取出来。
3、倒入葡萄糖浆。
4、用橡皮刮刀充分拌匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏。
5、白巧克力完全冷下来后,用食用红色素调成由浅到深的三种色,我的深色调得不差别不是太大,结果出来没太大区别,一般就看成是2色了
6、再把调色后的巧克力捏成黄豆大小的小粒
7、取一粒深红巧克力,捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。
8、另取一个深红色小粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。
9、撕掉油纸,把擀好的巧克力卷在花心上,这就是第一瓣花瓣了。
10、继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣,卷在第一瓣花瓣上边,尽量擀得薄一些,做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄,越难操作...[ 查看全文 ]